Sushi

Quando nem os chocolates (nem o gin tónico) forem suficientes:

Doce de solidão

Em português do Brasil todos os doces parecem saber melhor. Mesmo os de sabores amargos.

Comida de rua

Há alturas em que somo brindados por palavras inesperadas. Com cheiro a comida de rua, mas com a clareza e calma do menu mais gourmet de sempre:

Ele - “Isto está difícil, não é?”

Eu - “Pois, não está fácil, não.”

Ele - “Mas olhe, há que ter força e não desistir.  Ele (apontado para cima) há-de ajudar-nos a todos”

Eu -  (Sorriso)

Ele – (Sorriso e um encolher de ombros)

Eu - Boa sorte para si! Desejo-lhe um bom domingo!

Ele - “Para si também, menina!”

Foram estas as palavras que troquei com um sem-abrigo que pedia no trânsito e olhou para mim num daqueles momentos em que a ordenação de ideias nos faz fechar os olhos para nos percebermos melhor. 

E, por momentos, tudo se tornou mais claro.

Salsicha alemã

Dizem que é rija e pouco dada a variações de tempero. Embora esteja diariamente nos menus  de todas as casas nacionais, hoje é servida à mesa da Nação. Ao lado do Coelho à Caçador que, se não se põe a pau, acaba em cabidela. Independentemente de toda a água que se tem posto na fervura, a ambos é dedicado este vídeo tinto (de luto), envelhecido em cascos de muito trabalho e aromatizado com o desespero de quem já mal consegue chegar à mesa… 

Para saborear com toda a calma, sob risco de indigestão extrema.

Doces recordações

Hoje encontrei este vídeo na Net e deu-me a "Nostalgia". Lembro-me que ele, muito de vez em quando, cozinhava-me a música do Vitinho na viola. Eu era uma criancinha que conseguia ser chata quando queria atenção e esta era a forma que ele arranjava para me calar. E eu gostava muito. Lembro-me também de ele andar sempre com o seu maço SGVentil. Maço, não. Maços. Tinha sempre dois. Lembro-me também da roupa que a minha avó lhe cozinhava, para que andasse tipo actor de cinema. E a verdade é que ele parecia mesmo uma estrela de Hollywood nos anos 50. Lembro-me que ele raramente ria, mas quando o fazia os olhos brilhavam-lhe como se fosse um garoto. Lembro-me que ele gostava de queijo da lha e que um dia ficou doente por comer demais. E nesse dia fui dar-lhe um beijinho à cama, naquele quarto de paredes cor-de-rosa, que cheirava a after shave misturado com SG Ventil. Lembro-me também de o ver em palco e de gostar de ser a neta e filha dos artistas que toda a gente aplaudia com fervor. Mas depressa me fartava e ia brincar lá para fora, porque a minha energia infantil era como um lume forte que não me permitia ainda saborear a música em lume brando. Para todos ele era um génio, para mim era apenas o meu avô.
Lembro-me de muitas coisas e, cada vez que penso nele, tenho pena de não termos tido a oportunidade de chegar às conversas de adultos. Às vezes imagino como teria sido cozinharmos em conjunto a nossa obsessão mútua por livros, mezinhas caseiras e mistérios do oculto. E, com nostalgia, não duvido: teria sido um grande repasto.

Cachorro quente

É quando menos esperamos que este tipo de pratos acontecem. Aparecem-nos na cozinha, sem aviso prévio e conquistam-nos o estômago. É certo que há cachorros e cachorros, mas o que agora é prato principal desta cozinha é bem quentinho. Daqueles ideais para começar o dia com umas belas lambidelas… e também para acabar, numa refeição demorada entre as mantas do sofá. Daquelas que viciam e se tornam obrigatórias no menu. Porque, por este lados, o cachorro quente passou a ser uma receita de amor. Para todos os dias.