Pão para todos os (meus) gostos

Pão. É este o primeiro grande pitéu da minha cozinha semi-remodelada. E porquê? Porque o pão é talvez dos meus alimentos preferidos… e cuja importância sócio-cultural atravessa gerações, desde a santa ceia com o Jesus e os doze amigos (e a namorada).
Começo com um cesto de broa de milho. Pão, bom comó milho… Porque a partir de hoje papos-secos (literalmente) vão ser evitados na minha mesa. Segue-se uma baguete com chouriço, porque só um sabor forte pode ajudar a tirar da boca outro igualmente intenso. Continuo com uma bela açorda, porque é assim que me sinto. Meio desfeita, mas cheia de consistência, como em todas as alturas da vida em que tive de andar para a frente.
Termino com uma GRANDE fatia de pão-de-ló. Recheado com o melhor creme de ovos… cujos efeitos indigestos não me deixam esquecer que o meu coração entrega-se poucas vezes, mas quando o faz não tem medo de arriscar. Mesmo que acabe tal qual torrada queimada.
A fatia de bolo é grande porque me fartei de comer apenas os restos. Porque uma grande cozinheira não deve contentar-se apenas com migalhas de atenção. Mas se algum dia o bolo me chegar novamente, mas inteiro, tenho a certeza que a minha sensatez vai ser maior do que o orgulho. Tal qual pão com manteiga que sou.