Caril sem picante?

Algumas dúvidas com contornos picantes têm rondado os meus tachos nos últimos dias. Imaginemos que eu adoro caril, que estou completamente embevecida pelos pratos indianos e até acho que o rumo da minha cozinha poderia mudar drasticamente e assumir um compromisso de exclusividade com esta gastronomia. Mas quando começo a cozinhar há uma total e repetida desarmonia no que toca ao grau de picante com que se condimentam os pratos… teria eu a capacidade manter o lado embevecido dos meus tachos quando as malaguetas não são as melhores? Será normal sentir um desencanto posterior e um total repensar sobre a ânsia pela cozinha exótica? Até que ponto a (des)harmonia do lado mais apimentado de uma relação gastronómica pode influenciar a capacidade de ter amor ao prato? Felizmente, nenhuma destas questões vai ter de se respondida. Eu ia-me ver grega para responder.