A gastronomia é feita muitas vezes de experiências: misturas que simplesmente não resultam, sabores opostos que na frigideira se transformam num só. Tal como no amor, também na cozinha devemos perceber que “somos a regra e não a excepção”.
Por exemplo, laranja e leite não resultam… mas eu insisto em fazer um batido. Gosto de receitas com alto índice de dificuldade implícito. Será o desafio? Será porque simplesmente na minha vida consegui tudo a saca-rolhas? Só sei que acabei de (tentar) sair de um tacho a vapor, para ter vontade de investir numa panela de pressão. Posso-me queimar, mas a gula vai ser mais forte. Tenho a certeza. Resumindo: tou cozida.
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