O atum sempre fez parte das prateleiras da minha cozinha. À posta ou em lata, não o consigo evitar. Embora o ideal fosse comer sempre o “Bom Petisco”, confesso que de vez em quando (inexplicavelmente!) me fogem os olhos para os “Ramirez”… que trazem espinhas escondidas. Quando ando em poupança emocional opto pelo atuns de linha branca que, invariavelmente, são uma bela surpresa gastronómica. E, embora nem sempre o atum seja um “Pitéu” que faça bem ao estômago, vou acumulando postas dele na minha culinária da vida. Em grandes ceboladas...
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